工业工程（Industrial Engineering简称IE）是本世纪初出现的一门技术与管理相结合的工程学科。IE核心是降低成本，提高生产率。随着市场经济的不断发展，生产资料的需求随之增加，企业间的竞争也随之加剧。这使企业降低成本、提高质量、提高效益的意识明显增强，对工业工程技术与人才表示出旺盛的需求。美国从五十年代末，日本从七十年代末，台湾从八十年代末开始都大量的增加了对工业工程师的需求。

我院在1997年初就开始对工业工程专业进行了调研，搜集了十几所高校的教学计划，提出了新增工业工程专业。由于当时的形势是压缩专业，在学校论证会上此事就被搁置。直到2001年，随着形势的变化，再次申请并获成功。我院工业工程专业以机电工程为技术背景，又有管理专业，有两个专业作为支撑，在师资力量上有较好的基础，具备建立新专业的基本条件。我们工作的中心是培养适应社会需求的高素质的工业工程专业人才。在教学上全面贯彻国家的教育方针，遵循教育规律；在学生培养方面加强基础、拓宽专业口径、增强适应性,坚持知识、能力、素质协调发展和综合提高的原则，使学生在德、智、体各方面得到全面发展。