基础工业工程：基础工业工程是工业工程专业的专业主干课程，主要讲授工业工程的基本概念、工作研究的基本原理和方法及其应用。主要包括方法研究的程序分析、作业分析、动作分析，作业测定的秒表时间研究、工作抽样、预定动作时间标准法等内容。通过学习，使学生了解工业工程的学科性质、特点及发展方向，了解工业工程的研究与应用领域，重点掌握工作研究这一工业工程的基础方法，掌握基础工业工程的相关实验技能，初步形成工业工程的理念及其系统思想。

人因工程学：人因工程学课程是工业工程专业的专业主干课，主要研究人、机器和环境三者的关系，研究如何使设计的机器、环境更加符合人的生理、心理特征，从而使人生活、工作得更加舒适、健康、安全、高效。人因工程学特别强调在生产和管理系统中重视人的因素，通过该课程的学习，学生能够从人的角度发现生产管理中的问题，并能运用人因工程学的理论方法解决这些问题，使生产更加安全高效。

物流工程： 物流工程是工业工程专业的专业主干课程，讲授企业生产系统和物流系统规划、设计理论与方法，内容主要包括：设施选址、布置设计、搬运系统设计、仓储系统设计等，授课内容结合现代物流管理理念及物流实践现状。通过课程学习，学生能够了解现代物流技术的发展及应用，掌握物流分析技术、生产和物流系统设计技术，具备一定的项目设计和实施能力。

生产计划与控制：生产计划与控制是工业工程的专业主干课。本课程要求学生掌握生产运作管理的基本概念，生产系统运行的管理如生产预测、库存控制、生产计划、作业计划与控制、项目计划与控制、精益生产以及生产计划与控制的新进展等，同时介绍几种先进的生产计划控制方法与系统。通过学习本课程使学生了解生产计划与控制的基本理论和方法，能进行一般的生产管理及研究。

现代质量工程：现代质量工程是工业工程专业的专业特色课程。本课程重点讲述现代质量工程的基本理念、方法和工具，使学生对质量的形成有整体的认识，能够系统地应用质量工程的工具和方法解决企业中的质量问题，主要内容包括：质量工程的发展，质量大师的质量理念，卓越绩效模式、全面质量管理理论和方法、PDCA循环、ISO9000族标准、质量七种工具、统计过程控制、六西格玛质量管理、质量检验和抽样检验、质量设计、实验设计，为学生今后从事工程设计，生产制造或直接从事质量检验，质量管理，质量认证等质量方面工作打好基础。

精益生产：精益生产是工业工程专业的专业特色课程。 精益生产是世界公认先进的生产方式。精益生产有效利用人、机、料、法、环、信，通过降低库存、减少浪费来缩短生产周期、降低成本、提高效率。通过精益生产课程的学习，可以使学生形成改善意识和精益思维，更深刻认识和理解基础工业工程、生产计划与控制、物流与设施规划、质量管理等工业工程基础课程在实际生产管理中的灵活应用。本课程实践性强，为学生日后从事生产管理相关岗位打下见识基础。

数据库与管理信息系统：数据库与管理信息系统是工业工程专业的重要专业基础课程。计算机技术的高速发展推动人类社会进入信息时代，数据信息管理技术已经被广泛应用于国民经济、文化教育、企业管理、工业工程等领域，工业工程专业学生需要了解并掌握数据库与信息管理技术的理论、方法和工具符合科技时代的发展要求。本课程的任务和教学目的是使学生掌握数据库的基本原理和建立技术，掌握对基于数据库技术的信息系统的理论和应用有较深刻的了解，系统地理解管理信息系统的概念、结构；熟悉信息技术在组织管理中的应用；掌握信息系统开发的过程和方法；初步具有正确使用、管理和组织信息系统的能力。

运筹学与系统工程：运筹学与系统工程是工业工程专业的学科基础必修课程。该课程着眼于解决系统最优化的问题，在工业企业系统中，存在着大量的系统最优化问题，运筹学的基本方法和理论已是管理工作者所必需的基础知识之一，是实现企业管理现代化的有力工具。因此，作为工业工程专业的学生，要求掌握运筹学的基本方法，可以从系统总体最优出发来观察分析和处理一些实际问题的思想、方法，并为以后有关的后续课程提供必要的理论知识和方法。

工程经济学：工程经济学是工业工程专业的学科基础必修课程。是工业工程专业普遍开设的一门专业课，是一门工程与经济交叉的课程，具有很强的实用性。为企业应用工业工程技术实施的生产改善项目进行经济合理性评价奠定基础，并能够给学生的日常经济生活基于较好的指导作用。

应用统计学：应用统计学是工业工程专业的主要学科基础课程。本课程从社会主义市场经济体制建设以及与国际统计实践接轨的需要出发，系统阐述现代统计学的基本理论和方法，培养学生对市场经济问题的实证分析和经济管理能力。